올해 처음으로 꼬막을 구입했어요
손이 많이가서 사먹거나 잘 안먹었는데
이제 월욜날 21일날 유도 분만을
할것같아 신랑이 좋아하는 꼬막삶아서
양념장만 올려봤어요^^

우선 꼬막에 굵은 소금을 넣고 박박!!
문때 !!주세요

그런다음 칫솔로 일일이
하나하나 세척했어요...
ㅠㅠ 손이 많이가는 꼬막...

꼬막 손질이 끝나면
소금을 넣고

체반에 올려서 해감해주세요
이렇게 하면 꼬막이 뻘을 뱉으면
다시 안 먹는다고 해서
이렇게 했어요^^
전 두시간 있었어요~~

꼬막 양념장 만드는법

간장 3스푼
마늘 한스푼
고추가루 한스푼
맛술한스푼
다진파
청양고추
깨소금
참기름 조금

남은 양념장은 생김에 찍어 먹어도
맛있네요^^

이제 꼬막을 삶을건데 맛술
두스푼 넣고 끓어 오르면
꼬막을 투하!!!

한방향으로 5~6바퀴
휘~~휘~~저어주세요

그리구 꼬막 삶은물을 전
다 버렸어요
아무리 깨끗하게 해감.씻었어도
아직도 뻘이 올라오더라구요 ㅠㅠ

우선 입이 안 벌어진 꼬막은
이렇게 숟가락으로 비틀면 벌어져요

입이 꼭 다문 꼬막안에는
아직 뻘이 있더라구요
아까 버린 꼬막 물 대신 전
커피포트에 물 빨리 끓여서 한번더
깨끗하게 씻어줬어요^^

마지막으로 양념장을 올리고
맛있게 먹으면 됩니다^^