농라 카페/벌교여수 꼬막/꼬막삶는법 양념장.해감하는법.꼬막 비빔밥

농라 라는 카페를 알게되
주문한 별교여수 꼬막!!
직거래라서 양도 많고
믿고 먹을수 있다 ㅎ
뻘이 묻은 그대로 온다

2kg주문 했음
별교 꼬막 해감하는법
뻘을 깨끗이 완전히 제거 될때까지
빡빡!!씻어내기^^

하지만 이건 따로 해감한다고
오래기다릴 필요가 없다
삶기전 정말 살짝 따듯한물에 소금을
풀고 10분만 기다리기!!!

마트에서 파는 꼬막은 껍질에 붙어있는
이물질을 제거할려면 잘
안벗겨지는데 요고는 힘도 안주고
칫솔로 살살만 해줘도 이렇게
깨끗이 제거된다

팔팔 끓는물에 꼬막을 삶고
입이 벌어지면 끝!!
한 3분??정도만 삶으면 된다

꼬막 비빔밥 해먹기
초장 만들기

고추장3스푼
마늘
매실청 2스푼
참기름1스푼
사이다 조금
사이다 넣음 대박 맛있어요

간장양념도 만들고

매콤달콤한 비빔밥도 해먹고
대박 맛있다