냐항~방금 집밥 백선생님
재방송 보는데 멸치청국장 끓이는법 나온다
된장찌개.김치찌개.등등 여러가지 맛있게
끓일수있지만 유독히 청국장만 취약하다 ㅠㅜ
끓일때마다 쓴맛이 나드라구요...

그래서 저도 백선생님이 가르쳐주는데로
멸치청국장 끓여봤어요^^ㅋ
물3컵에 멸치를 한웅큼(?)넣고 끓여줘요~
육수가 되기때문에 끝까지 넣고 우려줄거예요

집밥 백선생 멸치청국장 재료
양파반개.신김치.마늘1T.된장1T
청양고추2개.파
정말 간단하죠??

멸치육수가 우려난 냄비에 신김치를
넣어주세요~
꼭 신김치로 넣으셔야되요

한소큼 끓어 오르면 마늘.된장을 넣어주세요
하면서도 이렇게 간단한걸 왜 몰랏던거야!!

전 집에서 직접 띄운 청국장을
조금씩 싸서  냉동보관 해놨던게 있었어요
청국장은 푹~~끓이는게  아니구 카레식으로
하면된다던 백선생님!!

어느정도 청국장이 끓어주면 나머지 재료
파와.청양고추를 넣어 주면 됩니다

점심시간이라 집밥만들기 성공!!
한그릇 담아 먹으면 딱 좋아요
쿰쿰한 냄새는 나지만 항암효과.소화도 잘되고
유익균이 많기때문에 사랑할수 밖에 없구나 ㅋ

몸에 좋은 테프도 뿌린 밥과 청국장먹기

양배추찜도 같이 올리고 먹다남은
홍고추도 올리고 한쌈 먹었어요^^

한그릇 뚝딱 클리어!!!

후식으로 청사과 반쪽도 아이고 새콤하다 ㅋ
암튼 집밥만들기로 백종원 멸치청국장
끓여서 맛나게 드세요!!!