집밥 백선생 어향가지 레시피

더운날 이지만 오늘은
집밥백선생님이 가르쳐준 어향가지 도전!!

어향가지 재료
대파.마늘.생강.청양고추.돼지고기간것.물 반컵
된장1.고추가루2.간장1.식초2.고추장1
가지 두개 기준
백선생 어향가지 소스보다 고추장1이 더들어가고
식초가 1더 빠집니다~~
전 새콤한거 조금 더  줄였어요^^

어향가지 양념장은 이렇게 준비를 해주시고

다른재료들도 손질을 해놓았어요^^

가지는 밑부분 조금남겨놓고 칼집을넣어주세요
어향가지 소스가 잘 베이도록 해주기 위해서예요^^

기름을 두르고 가지를 구워주기!!

어느정도 익으면 조심해서 빼주세요
안그럼 쩍!!!  하고 떨어져유 ㅠㅠ

대파기름을 내주세요

대파가 어느정도 노릇해지면
돼지고기 간걸 안 뭉치게 주걱으로 휘저어 주셔요

돼지고기가 어느정도 익으면 양념장을
투하~~^^

어느정도 볶다가 물반컵을 넣고 바글바글
끓어 오르면 가지를 넣어주세요

양념장을 가지 사이사이에 양념장을
끼얹어 가며 조려주세요^^

어향가지 모양이 고기 땜에
서서히 없어짐 ㅋ

어향가지  남은건 그릇용기에 넣고
냉장고로~~~
요즘에는 더우니까 꼭 냉장 보관 해주셔야해요^^
집에서 만들어 보시구 맛있게 잡수세요~~