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콩나물무침

콩나물무침의 경우 정말 간단하다.

처음 하는 사람들에게는 어려 울수가 있지만 콩나물 무침을

맛잇게 먹을수 있는방법을 가르쳐 줄테니 오늘 집에서 먹길바람!

일단 오늘은 콩나물 2개의 분량으로 하는데 참고 하시길 바란다.

콩나물 삶은거를 바로 찬물에 담가야 아삭한 맛이 있다.

너무 오래 삶게 되면 수분도 다 빠져 나가서 아삭한 맛이 없게 마련..

그러니 5~6분정도가 가장 적당한듯~

콩나물 무침의 양념장 재료.다짐마늘.코추가루 2스푼.참기름 한스푼.깨소금.소금

계란삶는법

저녁야식으로 오늘은 계란을 삶아서 먹자!!

다들 계란을 삶으면 다 깨진다고 하는데 나역시 어렸을때는 그랬다.

그래서 노하우는 아니지만 계란 삶는법을 올려 볼께요!!

우선 냉장고안에 있던 계란을 꺼내서 냄비에 조심스럽게  넣어 줍니다.

오늘은 야식으로 5개를 먹을려고 5개의 계란을 선택!!

유통기한을 확인을 하고 냄비로 직행

계란을 삶을때는 제일 중요한게 바로 물의 양인데요.

계란이 자작할정도로만 넣어야 하고 다 잡기게 되면

물이 끓어 오르면서 서로 부딧히게 되므로 절데로 잠기면 안됩니다.

소량의 소금도 같이 넣어주시면 껍질이 더 잘 까져요^^

게란을 찬물에 바로 담그고 바로 까서 먹으면 정말맜있음!!

깨끗하게 계란이 잘 나왔죠??

저는 노른다는 별로 좋아하지 않아서 흰자만 먹어요.!!

깨와 소금을 준비를 해두구 계란에 콕 찍어서 먹으면된다!!